Amin'ny andro fiasana, ny ankizivavy dia tena tia mihinana zava-mamy.Eny an-joron'ny fivarotana tsindrin-tsakafo tsara tarehy rehetra, dia mijanona izy ireo.Fa raha mihinana azy isan'andro ianao, indraindray dia lafo be.Raha ny marina dia maro ny tsindrin-tsakafo azo andrahoina ao an-trano.Ary ny fandrahoan-tsakafo avy amin'ny tsindrin-tsakafo, mahafehy ny fahaiza-manao, dia tena matsiro ihany koa.Tena afaka manasitrana ny tsy fahasambarana rehetra ny dessert.
Mba hampianatra anao ny fomba fanaovana mofomamy mofomamy matsiro, ireo fomba roa ireo dia azo antoka fa tsara kokoa noho ny fivarotana.
mofomamy kaopy klasika
Akora ilaina: Lafarinina, atody, siramamy, ronono, dibera, menaka katsaka, ranom-boasarimakirana
Dingana famokarana:
1) Asaraka amin'ny fotsin'atody ny fotsin'atody.Afaka mandamina tavoahangy rano mineraly ianao.Rehefa tapitra ny atody dia mitsentsitra avy ao anaty tavoahangy ny yolks ary ataovy ao anaty vilia manokana.
2) Afanaina amin'ny rano ny dibera.Rendrika moramora amin’ny afo kely ny dibera.Rehefa levona dia arotsaka ny ronono, menaka katsaka, siramamy ary tamenak'atody.Amin'ny farany dia ampiasao ny kapoka na ny tanana ary afangaro tsara.Afangaro in-telo, isaky ny asiana lafarinina tsotra kely, rehefa mitambatra tsara.
3) Arotsaka ao anatin’ny tapotsin’atody ny ranom-boasarimakirana sy ny siramamy voatoto, dia kapohina amin’ny koveta mandra-pahatonga ho lasa meringue.
4) Arotsaka ao anaty meringue ny lafarinina tamenak’atody avy eo dia afangaro tsara, mitovy amin’izany.
5) Arotsaka ao anaty kaopy taratasy, apetraka ao anaty lafaoro mandritra ny antsasak'adiny amin'ny 165 degre.
2. Mofomamy kaopy crème
Akora ilaina: atody, dibera, ronono, crème, siramamy, voankazo (arakaraka ny safidinao), lafarinina, ranom-boasarimakirana, lavanila.
Fomba famokarana:
1) Afangaro ny dibera sy ny ronono ary levona amin'ny rano.Dia saraho ny fotsy sy ny tamen’ny atody.
2) Asio ranom-boasary makirana sy siramamy vita amin'ny siramamy ao anaty tapotsin'atody.Kapohina amin’ny kapoka.Avy eo dia ampio ny tavoara amin'ny tapotsin'atody efa nokapohina.Afangaro tsara amin'ny sotro.
3) Arotsaka tsirairay ny lafarinina amin’ny “joules” dia asiana “extrait” lavanila ary arotsaka ao ny dibera ronono.Afangaro tsara.
4) Atao anaty kitapo ny koba ary potipotehina ao anaty kaopy taratasy.Rehefa avy nafanaina mialoha ny lafaoro dia apetraho ao anaty lafaoro ary andrahoy mandritra ny antsasak'adiny.
5）Rehefa tafavoaka dia asiana crème maivana voakapoka.Efa vonona hohanina.
Tsy maintsy ho nahay ny fomba fanaovana mofomamy mofomamy matsiro ianao. Koa, mandehana miasa.Na izany aza, ny ankizivavy izay tia ny mihinana tsindrin-tsakafo, dia tokony hihaino tsara.Ny fihinanana siramamy isan'andro dia ampahany iray, mihoatra noho ny ho matavy.Aza noho ny tsiron-tsakafony manokana, ka mihinana tsy miato, fa ho matavy oh!
Fotoana fandefasana: Feb-14-2023