Lohataona vao tonga, dia efa nanomboka ny fofon`ny vanin-taona mafana, toy ny tsy dia be hankafy ny lohataona mafana masoandro masoandro, dia niseho ny masoandro mafana.Tamin'ny mitataovovonana dia tazana teny an-dalambe ny olona maro niova akanjo fahavaratra mangatsiaka.Ny fivarotana gilasy dia nilahatra niaraka tamin'ireo tovovavy mamy.Nanomboka nofenoina mofomamy mousse isan-karazany ihany koa ny vata fampirantiana ny fivarotana tsindrin-tsakafo, nitondra mangatsiaka kely tamin'ny fiandohan'ny andro mafana.
Tonga ny vanim-potoana fihinanana mousse mangina.Tsy dia tia gilasy aho fa tena tiako ny mihinana mofomamy mousse.Tsapako foana fa mafy ny tsirony ny gilasy, fa ny mousse kosa malefaka ary mitsonika avy hatrany ao am-bavako.Ary ny akora dia saika voadio amin'ny voankazo vaovao, miampy crème maivana.Tsy toy ny gilasy, tsy mila asiana tamenak'atody.
Ity mousse ity, nampiasa frezy japoney maivana aho, ny frezy dia manana tsiron-dronono matanjaka, ny frezy mavokely dia tena manintona ny maso, miaraka amin'ny manga, misy tsiro marikivy sy mamy, mieritreritra manokana fa manga no safidy voalohany hanaovana mofomamy mousse, tena.Mangahazo mamy sy marikivy ary frezy misy ronono, mifanentana tsara izany!Nanao izany aho ny maraina, naka ny sary, ary nalefako fotsiny.Tao anatin'ny minitra vitsy dia nisy namana maherin'ny zato nanome ny ankihibe.Kaopy iray teo ho eo monja no vitako, izay nofaohin’ny mpanjifa avy hatrany.
Akora:
Mango: 200 g
Strawberry ranomandry maivana: 100g
Cream maivana: 450g
siramamy siramamy: 65g
Gelatine takelaka: 15g
Ronono: 300g
Blueberries: Amin'ny antonony
Currant mena: Amin'ny antonony
Fanazaran-tena:
1. Arotsaka anaty ranomandry ny gelatine 10g mba hanalefaka.
Asio manga sy ronono 200 grama ao anaty kaopy misy rindrina sy manga manga
3. Arotsaka ao anaty siny misy milina fanaovana chef ny crème maivana 200 grama sy siramamy 30 grama.Atombohy ny milina chef.
4. Ampidiro ny 5 ary karavasy ny crème. Light crème curved hook zorony maranitra kely mety ho.
5. Esory ny takelaka gelatine ary levona ny rano manasaraka ny hafanana.
6. Arotsaka ao anaty mangahazo dia afangaro tsara
7. Ampio ny manga manga amin'ny crème maivana.
- Atombohy ny masinina chef ary apetraho amin'ny 2. Kapohina ny crème maivana sy ny manga manga mandra-pahamaivana.
Afangaro tsara amin'ny spatula ary sivana.
9. Fenoy mousse manga 10 ny kaopy mousse, tokony ho feno ny ampahatelony, ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra.
10. Afangaro ny frezy sy ronono 100 grama amin'ny rindrina.
11. Add 5 grama ny gelatine ranon-javatra notampohan-drano amin`ny rano malefaka tatatra, hafanana insulation rano miempo, afangaro tsara.
12.100g maivana crème sy 20g caster siramamy ho Karavasy 60%.Ampio ny frezy puree ary avereno sivana ao anaty milina chef.
13. Esory ny vera mousse ary araraka eo amin'ny ampahatelon'ny lalana ny mousse frezy.Mangatsiaka mandritra ny 30 minitra.
14. Esory ny vera mousse, arotsaka ny mousse sisa tavela ary atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra.
15. Ampidiro amin'ny siramamy 15 grama ny crème maivana 150 grama, karavasy mandra-pahavitan'ny haingo, ary ataovy ao anaty kitapo fanaingoana ny vava 8-nify.
16. Kitiho ny lamina amin'ny kaopy mousse rehetra.
17. Sasao ary tapaho ny frezy.Sasao sy maina ny manga.
18. Alaharo araka izay tianao ny voankazo.
Raha ny marina, ny fitaovana amin'ity mousse ity dia tena tsotra.Raha tsy tianao ny fahasahiranana amin'ny fanaovana azy na lava loatra ny fotoana, dia azonao atao ny manao mousse roa karazana miaraka, zarao ho roa, dia arotsaka miaraka, ary arotsaho amin'ny hazokely hazo ho fanina. endrika.Tena tsara tarehy koa izy io, ary ho haingana kokoa ny fotoana.Andramo mody.Ny vadiko kely dia miantso an'io mousse io ho dikan-teny malefaka amin'ny gilasy, silky, mitsonika ao am-bavanao, mamy, manaikitra ary tia azy!
Fotoana fandefasana: Apr-04-2023